ricetta
Primi piatti Italia
 Difficoltà: media |
 N° persone: 4 |
|---|
 Costo: basso |
 Tempo: Preparazione 10', cottura 10' |
Ingredienti per 4 persone
 Spaghettini- 320 gr |
Zucchine - 2 bianche |
| Pomodorini ciliegia - 16-20 |
Tonno sott'olio - 160 gr |
| Capperi - 16-20 |
Feta greca - 120 gr |
| Prezzemolo - 1 rametto |
Olio extravergine di oliva - 40 ml |
| Sale - Q.B. |
Sale grosso - Q.B. |
| Pepe nero - Q.B. |
Una padella, una ciotola, una pentola
Preparazione
Portare ad ebollizione in una pentola 3,5 litri d’acqua, salare con sale grosso, e lessare gli spaghettini per 8 minuti.
Nel frattempo, lavare i pomodorini, eliminare il picciolo con la calotta superiore, prelevare la polpa interna compresa di semini e, dopo averli leggermente salati all’interno, capovolgerli sul piano di lavoro.
Sminuzzare il tonno, colarlo, metterlo in una ciotola e condirlo con il prezzemolo finemente tritato. Farcire i pomodorini con il tonno appena preparato e sistemarvi al centro un cappero. Ridurre la feta a dadini.
Versare in una padella l’olio, unirvi le zucchine che si saranno precedentemente lavate e ridotte a filetti, e fare rosolare per 1 minuto. Unire i pomodorini farciti e farli appassire girando delicatamente per circa 3-4 minuti. Scolare la pasta, metterla nella padella e farla insaporire mescolando per 2 minuti.
Trasferire il tutto in una ciotola e unire la feta sminuzzata, pepare e servire in tavola anche fredda.
Note
Ottimo anche come piatto unico da servire anche freddo.
© RIPRODUZIONE RISERVATA
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ricetta
Primi piatti Italia| Difficoltà: media |
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|---|---|
| N° persone: 4 |
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| Costo: basso |
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| Tempo: Preparazione 10', cottura 10' |
Ingredienti per 4 persone
| Spaghettini - 320 gr |
Zucchine - 2 bianche |
Pomodorini ciliegia - 16-20 |
Tonno sott'olio - 160 gr |
| Capperi - 16-20 |
Feta greca - 120 gr |
Prezzemolo - 1 rametto |
Olio extravergine di oliva - 40 ml |
| Sale - Q.B. |
Sale grosso - Q.B. |
Pepe nero - Q.B. |
Una padella, una ciotola, una pentola
Preparazione
Portare ad ebollizione in una pentola 3,5 litri d’acqua, salare con sale grosso, e lessare gli spaghettini per 8 minuti.
Nel frattempo, lavare i pomodorini, eliminare il picciolo con la calotta superiore, prelevare la polpa interna compresa di semini e, dopo averli leggermente salati all’interno, capovolgerli sul piano di lavoro.
Sminuzzare il tonno, colarlo, metterlo in una ciotola e condirlo con il prezzemolo finemente tritato. Farcire i pomodorini con il tonno appena preparato e sistemarvi al centro un cappero. Ridurre la feta a dadini.
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